油小路だより

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琵琶湖ホテル 料理教室 日本料理
 17日は琵琶湖ホテル料理教室、日本料理おおみの料理長、安積英行氏による講習と質疑応答。
生徒は16名。3階の景色の良い宴会場で講習の後、日本料理おおみで食事。

おくら胡麻和え
お造り 鯛 鰹
蓮根まんじゅう 鼈甲餡 山葵
うなぎ白焼き味噌漬け 枝豆 はじかみ
鯛素麺 大葉 茗荷
新しょうがご飯 高島市畑地区産 香の物
赤出し
赤肉メロン

安積料理長はニコニコしておられ、どんな質問にもこたえておられた。
特に素麺の扱いは勉強になった.
| おいしい | 16:11 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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